Il Roero Arneis

Frutto di una breve macerazione a freddo delle bucce e di una maturazione sulle proprie fecce in acciaio, sottoposto a periodici batonnage.
Giallo paglierino tenue, al naso esprime un bouquet classico di fiori bianchi, mela, pesca bianca e un tocco di nocciola. In bocca è asciutto, caratterizzato da un riuscito equilibrio tra la vena acidulo-sapida e la spiccata morbidezza. Finale tipicamente amaricante.

Ottimo servito come aperitivo o per accompagnare formaggi freschi, piatti a base di pesce e crostacei, provate ad esaltarne la caratteristica freschezza in abbinamento a dei peperoni scottati conditi con acciughe e capperi sotto sale.

Alcool: 13%