Il Nebbiolo

Il Nebbiolo è fatto con la passione di un grande viticoltore, su terreni altamente vocati e in cui si coltiva la vite da secoli. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, con affinamento in botti di rovere di Slavonia per 30 mesi.

Alla vista color rosso granato luminoso. L’olfatto si esprime su note di spezie delicate e di frutta matura a bacca rossa, con un bel richiamo balsamico. Il sorso è strutturato, potente ed elegante al contempo, con tannini setosi e una trama acida che fa presupporre una buona longevità. Finale armonico e fine su note fruttate.

Si sposa meravigliosamente con carni rosse importanti, cacciagione e formaggi stagionati.

Alcool: 13%